落水洞位于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑約四五公里,該村以彝族為主(是漢族和彝族混居)。
落水洞是麻黑村委會古樹茶的中心產(chǎn)區(qū),其村寨周圍幾棵數(shù)百年的古茶樹讓這里名聲大噪。落水洞茶出名不僅僅只依靠這里的古茶樹及生態(tài)資源,更源于落水洞人對茶的認(rèn)真,對管理茶園的講究,對采摘的規(guī)范,對制茶工藝的嚴(yán)謹(jǐn)。
易武落水洞茶向來以香揚(yáng)水柔聞名于世,是公認(rèn)的易武高品質(zhì)茶的代表,這里常年云霧繚繞,土壤肥沃,適宜茶樹生長。
愛茶人都知道,只有生態(tài)環(huán)境好,才能出好茶。自始至終,“生物多樣性” ?“高山云霧出好茶” 都是亙古不變的真理。
而我們?nèi)~璽落水洞選用的都是生態(tài)環(huán)境極致,樹齡百年以上的古樹茶箐精制而成。
落水洞茶葉干茶外形:條索均勻,呈灰黑色,絨毫顯現(xiàn)。
1—3泡:定點注水,水沒過茶葉快速岀湯。
湯色:金黃透亮,油質(zhì)感強(qiáng),
香氣:花香顯著
滋味:質(zhì)地飽滿,入口香甜水軟,濃郁的蜜香停留在口腔持久,喉韻下壓,杯香香氣微揚(yáng)。
4—6泡:能夠很強(qiáng)烈感受到:原始的蜜香透出野性的芬芳。
7—10泡:依然湯水質(zhì)地飽滿,持續(xù)性和穩(wěn)定性極好,陰柔透岀高雅之美,細(xì)膩順滑,富有韌性。?
8—12泡:持續(xù)而舒爽的喉韻。
與易武茶一般的古樹茶的香氣相對比,落水洞的茶香顯得更濃、更沉。湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好,富有韌性,蜜香濃郁,透出山野的芬芳。喉韻舒爽持久。茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高,后期的存儲價值也高。
圖片文字歸葉璽普洱原創(chuàng),
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